dilluns, 12 d’agost de 2013

CAPÍTOL 20: Magdalenes amb mel i iogurt o #platja

Un s'imagina que anar a la platja serà una activitat relaxant, que seran unes hores de calma i tranquil·litat, estirat sobre una hamaca, escoltant el soroll de les onades i acompanyat d'una suau brisa. Suposo que sabeu que tot això és mentida, a no ser que hi aneu durant el mes de Desembre. La platja pot ser qualsevol cosa menys relaxant: en primer lloc has d'aparcar el cotxe, que no seria una tasca massa difícil si no fos perquè has d'aparcar el cotxe tu i unes 200 persones més que han arribat a la mateixa hora. Una vegada ho has aconseguit descarregues del maleter del cotxe les bosses, tovalloles, neveretes, el paraigües, els matalassos inflables, cadires, la iaia, t'ho carregues tot a l'esquena i som-hi cap a la platja. Hi vas amb l'esperança de trobar unes hores de pau, però quan veus a 1.500 persones per metre quadrat comences a pensar seriosament que aquell pot ser l'últim dia de la teva vida. Per poder trobar un raconet on poder deixar les vostres coses tens dues opcions: caminar tres quarts d'hora fins a l'altra punta de la platja o agafar número i esperar que algú del voltant marxi. No hi ha una opció bona i l'altra dolenta, les dues són fatals quan la temperatura ambient és de 45-50ºC. Finalment, et sents triomfant quan aconsegueixes clavar el paraigües i parar les cadires, i penses "per fi podrem descansar". Desenganya't, ara és quan comença l'espectacle: el nen que es vol anar a banyar, la nena que te gana, que te set, que fa calor, la iaia que no se li aguanten els sostenidors del biquini, el paraigües que es desenganxa i surt volant, els nens del costat que juguen a pales que es pensen que són tennistes professionals i et van fotent pilotades. I quan decideixes anar-te'n cap a l'aigua i nedar mar endins a veure si hi ha algun remolí que et xucla i t'ofegues, et pica una medusa a la cuixa i el senyor del costat se't vol pixar a sobre perquè tothom sap que amb els pixums marxa la picor de la medusa. Per fi, quan aconsegueixes seure a la teva hamaca ja és l'hora de marxar. Mentre condueixes de tornada a casa penses que l'únic que vols fer és oblidar aquest dia de platja, doncs que sàpigues que no podràs, que tres mesos després encara estaràs traient sorra del cotxe.


INGREDIENTS per unes 18 magdalenes de mel i iogurt

3 ous
150 g de sucre morè
50 g de mel
50 ml de llet
190 ml d'oli
60 g de iogurt de llimona (més o menys és mig iogurt, la resta us el podeu menjar)
230 g de farina
1/2 sobre de llevat químic (Royal)

PREPARACIÓ de les 18 magdalenes de mel i iogurt

1: Batem els sucre amb els rovells dels ous i la mel.
2: Hi afegim la llet i ho continuem batent a poc a poc. Seguidament afegim l'oli i el iogurt sense deixar de batre la mescla.
3: Finalment incorporem la farina i el llevat. Quan la mescla sigui homogènia ho batem a velocitat més alta durant uns 2-3 minuts.
4: Deixem reposar la barreja a la nevera durant 1 hora aproximadament. Jo l'he deixat d'un dia per l'altre.
5: Omplim els motlles de les magdalenes fins a uns 3/4 de la seva capacitat, ja que dins del forn creixen.
6: Es cou al forn a uns 190ºC durant uns 15-16 minuts.
7: Les deixem refredar completament i ja les podem devorar!

Nota: La recepta és del llibre Magdalenas del Xavier Barriga.

Que vagi de gust!  

4 comentaris:

  1. El millor és una bona magdalena, com aquestes teves, en tornar a casa!!!

    ResponElimina
  2. Lo millor es lu de poder-se acabar el iogurt! jajajaj... tenen molt bona pinta. Ben cert lu del dia de platja, ultimament més que un gaudi es una tortura jejej
    petonets;)

    ResponElimina
  3. Hola guapa acabo de encontrar tu blog y es fantástico, tienes recetas realmente deliciosas, me encanta, tengo que hacer éstas magdalenas, qué copete tan bonito les ha quedado!
    Un besito grande
    RECELANDIA

    ResponElimina

gràcies per arribar fins aquí!